Da sind sie wieder: Unsere frischen Muscheln pünktlich zum Herbstbeginn.

Während es draussen kühl und regnerisch wird,wollen wir noch einmal in herrlichen Erinnerungen an Sommer,Sonne und Strand schwelgen und bieten Euch unsere Muscheln in unseren Lieblingszubereitungen an,immer mit einem Sud aus frischen Gemüsen und duftigen Gartenkräutern:

• " à la marinière" mit einem Schuss Weisswein und leicht mit Thymian und Oregano gewürzt
  
• " au Roquefort " in Roquefort-Sahne - wenn das Meer die Weiden küsst...
• " à la crème " in einer feinen Sahnesauce mit Weisswein und einem Hauch Knoblauch - oh là là!
• " à la provençale " in kräftigem Tomatenjus mit provenzalischen Kräutern und Knoblauch
  

Bitte denkt daran, dass Muscheln eine empfindliche Ware sind, die wir nur in geringer Anzahl einkaufen, um ihre Frische zu gewährleisten; wir empfehlen Euch deshalb, uns anzurufen und Eure Portionen vorzubestellen.

Machen wir doch gern!

Denn  wir verwenden für unsere leckeren Schweinereien ausschliesslich Fleisch des Eifeler Landschweins, das in Westeifel und Ostbelgien heranwächst.

Das Fleisch ist aromatisch, fein marmoriert und besonders zart.

Bon Appétit!

Wohin nur mit der vielen leckeren Lyoner?

Genau: Ab auf die Pizza mit ihr!

NEU auf unserem Pizza-Wahlzettel:

LYONERSCHEIBEN und RÄUCHERSPECK.

So knutscht das Saarland den Italien-Burner aufs Innigste. Und Zwiebelringe und Oliven passen auch dazu.

Buon Appetito!!!